面條餃子改良劑的詳細介紹

1、面條餃子改良劑提高掛面的白度，增強麥香風味。保持面制品的新鮮，防止哈敗變質，延長保質期。

2、面條餃子改良劑減少掛面斷條率、增加面條筯力。增強面團的筯力（韌性和可塑性），延長面團的穩定時間，提高面持氣性和吸水率。