海鮮炸粉的詳細介紹

 海鮮炸粉：使制品油炸之后色澤誘人、產品持久性強、口感豐富。 

海鮮炸粉，油炸魚（以多春魚為例）

1、把多春魚沖洗處理干凈，瀝去水分，放入盤中；

2、放上切好的蔥姜末；

3、倒上醬油和料酒；

4、攪拌均勻后腌制1小時；

5、將海鮮炸粉進行調漿，粉：水=1:1.5-1.7，用刷子給食材刷一層薄薄的漿液或將食材浸入漿液幾秒，保證食材各面都上漿；

6、把多春魚放入180度左右的油鍋里進行油炸，炸至2分鐘左右，表面金黃出鍋；

7、裝盤上桌，即可享受山東五豐海鮮炸粉為您奉送的美味。

海鮮炸粉，油炸蝦（以明蝦為例）

1、把明蝦沖洗干凈，鮮蝦去頭去蝦腺去蝦殼，留蝦尾，放入盤中；

2、將海鮮炸粉進行調漿，粉：水=1:1.5-1.7；

3、揪住蝦尾在蝦身上用刷子刷一層薄薄的漿液；

4、把蝦放入180度左右的油鍋里進行油炸，炸至2分鐘-2分半鐘，表面金黃出鍋；

5、裝盤上桌，即可享受山東五豐海鮮炸粉為您奉送的美味。